目  录

（一）前言………………………………………………………………1

1、编制规范………………………………………………………1

2、高层致辞………………………………………………………1

3、企业简介………………………………………………………2

（二）报告正文……………………………………………………3

1、企业质量诚信文化……………………………………………3

2、企业质量诚信管理基础建设…………………………………7

3、质量诚信管理…………………………………………………9

4、企业质量诚信建设绩效………………………………………12

（三）结束语…………………………………………………………13

质量信用报告

（一）前言

1、编制规范

本报告是根据河南米立方食品有限公司实际运行状况，本着客观的态度进行编写，报告内容真实、有效。报告包括了公司质量和食品安全管理体系要求、质量方针、质量文化、过程质量控制、产品标准和售后责任等内容。报告定期公布，以接受社会的监督。

1）报告组织范围：河南米立方食品有限公司

2）报告时间范围：2020年1月至2020年12月

3）报告发布周期：本报告为年度报告

4）报告引用数据说明：本报告数据来自公司内部统计

5）报告获取方式：河南米立方食品有限公司官网

2、高层致辞

河南米立方食品有限公司长期以“诚信创新，提供安全卫生食品；持续改进，努力追求客户满意；守法经营，切实履行社会责任。”为质量诚信方针，坚决落实质量责任主体，严格遵守国家相关质量法律法规，始终以高于国家标准或行业标准的内控标准来严格要求自己，建立健全产品质量、服务追溯体系，切实履行企业质量主体责任，依法承担质量义务。

企业深知要在激烈的竞争中寻求生存、发展，站稳脚跟，zui重要的法宝就是产品质量。它不仅涉及企业的所有职能部门，贯穿产品研发、生产、销售、采购等各个环节，而且包括人员意识、质量体系、生产经营乃至机器设备等硬件。为确保质量和食品安全管理体系要求 的有效运行，我们从制度上加以规范，从奖惩手段上加以约束，从质量文化上加以引导，从努力改进和积极实施名牌战略上加以提升，大力营造质量诚信工作氛围，不断努力提升产品品质和性能，切实服务客户。

河南米立方食品有限公司将一如既往地践行诚信经营的社会责任，以质取胜，赢得市场，不断提升创新能力，打造海汇品牌，努力满足社会需求，为客户提供优质的产品和服务。秉承“回归本质，做绿色健康食品”的产品理念和“关注市场，诚心服务，注重研发”的经营理念，以人为本，质量兴企，以科技为先导，以创新为动力，进一步提高产品研发和创新能力，不断增强企业核心竞争力，用心做好每一粒，让米立方食品走进千家万户。

3、企业简介

河南米立方食品有限公司是集研发、生产和销售为一体的创新型进出口食品企业，位于我国老牌食品强县鹤壁市淇县。作为糯米小麻花厂家，小米锅巴批发厂家，脆锅巴代理厂家，休闲零食代加工工厂，注重品质，注重健康。公司通过20余年的发展，已成长为行业内优质企业，现有自动化生产线24条，全自动包装线12条,生产膨化烘烤型健康食品5大系100余种产品，年销售额超亿元。

企业秉承“用心做好每一粒”的经营理念，以“争做休闲食品百年老店”为目标，坚持“绿色、安全、健康”的产品定位，积极与高等院校、科研院所结合，以糯米原料为主打切入细分市场，产品精选优质糯米、天然植物油和纯净麦芽糖，创新运用沉淀20多年的老工艺，自主开发出全国新鲜美味的糯米小麻花。

米立方旗下的“快乐金谷”产品系列成为糯米小麻花品牌，在行业内掀起了休闲食品的“麻花风”。优质的产品、优良的服务,赢得了客户的信赖和好评，快乐金谷、“乖~吃个麻花”、唯美米粒方、Ricefine麻花系列,“潮巴爷”小米锅巴系列，“豫货通天下”山药系列等明星产品，迅速在全渠道推广,特别是在卖场通路，便利店系统快速站稳脚跟。通过为经销商提供全方位的服务，公司产品进入大润发、永辉、华润、步步高等全国KA卖场，打开了美宜佳、天虹、Today、正道思达、丹尼斯等便利店渠道，在高铁站、飞机场等高端特通渠道处处都能看到“米立方”的身影。在KA卖场和便利店全力开拓之际，米立方线上销售再出新招，30家天猫店陆续启动，淘宝旗舰店等线上平台大力推进。线上线下双轮互动，为“米立方”插上了腾飞的翅膀。

公司正与百草味、诺米等休闲食品大咖合作，打造品牌共赢之路，2019年，公司制定并启动了百年品牌二次提升的发展战略，将产品定位为绿色健康功能食品，继续加大产品研发力度，持续提升功能营养属性，为大众膳食改善,健康提升做出贡献。

（二）报告正文

1、企业质量诚信文化

质量诚信文化是河南米立方食品有限公司企业文化的重要组成部分，是公司在质量方面所共有的价值观、信念和行为规范及其表现的综合。公司基于发展战略和企业文化，确立了“做休闲食品行业的百年品牌”的愿景，“用心做好每一粒”是公司永恒的宗旨，向顾客提供健康安全的食品是每位员工始终不渝的奋斗目标。这为公司确定了总的质量宗旨和质量方向，也为公司质量明确了指导思想，更是公司向顾客做出的郑重承诺，这不仅意味着产品质量的100%合格，服务质量的100%满意，同时也意味着工作质量的零差错；顾客满意既是公司追求的目标，也是检验和衡量质量工作成效的标准。

公司在质量文化建设过程中，始终履行质量责任和质量诚信为主体，通过质量诚信意识和质量法规意识的宣传教育及培训，在公司逐步树立了“关注市场，诚心服务，注重研发”的经营理念、“各抒己见，团队协作，平易近人，原则待事”的管理理念、“细致入微，积极主动，和蔼可亲”的服务理念。公司自成立以来就严格遵守国家法律法规的各项要求，在质量管理上主动贯彻《产品质量法》、《食品安全法》的各项规定，切实落实企业质量主体责任，建立健全各种质量责任机制，健全了质量组织和质量负责人，层层实施质量一把手责任制，并通过《质量管理手册》将质量责任机制加以制度化，依法承担质量赔偿，对消费者权益勇于担当。

1）质量诚信目标

公司根据确定的质量诚信方针“诚信创新，提供安全卫生食品；持续改进，努力追求客户满意；守法经营，切实履行社会责任”，在其框架下制定了质量诚信目标：

①CCP关键控制点监控率达100%

②食品安全零投诉（公开性），顾客满意度≥85%，反馈问题解决率100%，时间zui长不超过3天

③成品一次检验合格率≥98%，出厂检验合格率100%

④官方质量监督合格率100%

⑤重大质量事故率为0（政府媒体曝光）

⑥法律法规合规率100%

⑦失信行为发生率0

2）企业质量诚信承诺

为倡导质量诚信理念，推动诚信建设，促进消费安全，构建和谐社会，扎扎实实以质量诚信取信于消费者，促进经济发展，确保食品质量安全，我们向社会郑重承诺：

①本企业生产的食品严格遵守食品安全法等法律法规要求，坚持诚信合法经营不生产、不销售不符合食品安全标准的食品。

②落实质量安全主体责任，严格原料进厂检验，强化生产全过程控制，严格按照标准要求实施出厂检验，确保食品经出厂检验合格后才投放市场。遵守原料进厂检验记录制度和食品出厂检验记录制度，杜绝食品质量安全事故。

③严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。

④严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，批批留样，及时向企业所在地区县质监局报告原辅材料进货及检验、合格证明等情况。

⑤严格执行出厂检验制度，食品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，食品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的食品不出厂销售，售出的食品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。

⑥不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局备案，并要按照《GB7718-2011预包装食品标签通则》的要求在食品标签标识中明示添加剂使用情况。

⑦不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。  

⑧不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进行生产加工活动。

⑨不超出许可范围生产加工食品。

⑩委托或受委托加工食品时，及时到市质监局办理委托加工备案手续。

11自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行企业食品质量安全责任人的义务。  

3）质量诚信精神

河南米立方食品有限公司是集研发、生产和销售为一体的创新型进出口食品企业，位于我国老牌食品强县鹤壁市淇县。做为生产糯米小麻花、批发小米锅巴、代理脆锅巴、代加工休闲零食的企业，更加注重品质，注重健康。

企业秉承“做闲食品行业的百年品牌”的愿景，以“用心做好每一粒”的经营理念，坚持“绿色、安全、健康”的产品定位和“回归本质，做绿色健康食品”的产品理念，生产优质的产品、提供优良的服务,赢得了客户的信赖和好评,快乐金谷、“乖~吃个麻花”、唯美米粒方、Ricefine麻花系列,“潮巴爷”小米锅巴系列，”豫货通天下”山药系列等明星:产品，迅速在全渠道推广,特别是在卖场通路，便利店系统快速站稳脚跟。通过为经销商提供全方位的服务，公司产品进入大润发、永辉、华润、步步高等全国KA卖场，打开了美宜佳、天虹、Today、正道思达、丹尼斯等便利店渠道,在高铁站、飞机场等高端特通渠道处处都能看到“米立方”的身影。在KA卖场和便利店全力开拓之际，米立方线上销售再出新招，30家天猫店陆续启动，淘宝旗舰店等线_上平台大力推进。线上线下双轮互动，为“米立方”插上了腾飞的翅膀。

2019年，公司制定并启动了百年品牌二次提升的发展战略，将产品定位为绿色健康功能食品，继续加大产品研发力度，持续提升功能营养属性，为大众膳食改善,健康提升进做出贡献。

2020年，公司开始推行6S管理与“互联网+透明车间”生产模式，车间面貌焕然一新，生产现场井然有序，危险物品清晰可见，员工素养整体提升。关键控制工段实现了“现场监督、远程监控、随时追溯、有效防范”，将食品安全风险降至了zui低。

4）企业树立质量诚信学习典型和企业质量诚信开展典型案例

李合青，关注生产，关注产品质量，具有高度的质量改进意识，同志自参加工作以来，无论在工作中还是在学习中，她都始终以质量诚信作为自己工作的方向，使自己在群众和职工树立了很高的威信。

2017年进入米立方以后，主要在内包装车间负责包装机的工作，起初，公司新上包装机无技术人员及师傅指导的情况下，自己下定决心、苦心钻研、敢想敢干，从对包装机一无所知到现在手下有成熟包装机手20名，产量从每分钟20包提高到50包，大大提高了产量，为公司创造了更大的效益。

冬季温度低，麻花包装袋冷，在使用的过程中，造成报废率高，李合青同志主动思考并提出改善措施，通过小太阳在不锈钢案台下加热，把下面空间围起来，袋子在案台上重叠一部分平铺，使袋子整体温度升高，受热均匀，从而大大降低了报废率。

李合青同志始终在把生产出优质的产品当做工作中的重点工作来抓，对车间每一位员工都严格要求，更体现出了“诚信创新，提供安全卫生食品；持续改进，努力追求客户满意；守法经营，切实履行社会责任”的质量诚信方针和公司“用心做好每一粒”的企业理念。在今后的工作中，在提高生产效率和降低生产成本上下功夫，为公司的发展奉献自己的一份力量。

2、企业质量诚信管理基础建设

1）质量诚信管理机构

根据ISO9001:2015和ISO22000:2018国际标准要求，以七项质量管理原则，基于产品全生命周期的五大过程，结合绩效管理标准构建了分层与虚实结合的矩阵式管理构架。

2）质量诚信基础建设

①认证认可情况。公司通过了ISO9001：2015和ISO22000:2018质量和食品安全管理体系认证。

②检验检测能力。公司检测设备配备齐全，能满足出厂检验项目要求及相关原辅料的常规检测，检测数据快速、准确、及时，能够切实起到指导生产的作用，质量检验记录齐全，质量检验记录是证实产品质量是否符合规定要求，质量体系是否有效运行的客观证据，满足证实、追溯、控制、改进要求，为了对质量记录予以有效控制，公司特制定了与质量活动有关的过程和结果的文字性和表格性文件。质量记录的保存管理由各职能部门主管负责，做到安全可靠、检索便捷。并保存于适宜环境的资料室，采取防护措施，以防损坏、变质和丢失。各部门每年年底对质量记录整理一次，对需要保存的归档保存，对超过保存期限的质量记录，列出清单，提出报废报告，经质管部审核，报管理者代表批准后，实施报废。

③质量和食品安全管理体系要求

河南米立方食品有限公司始终坚持以顾客为导向的原则，采用过程方法，建立并实施ISO9001:2015和ISO22000:2018质量和食品安全管理体系要求，持续改进其有效性，以满足顾客要求，增强顾客满意度。河南米立方食品有限公司采用系统、的PDCA循环法来管理、改进过程，识别相应的支持过程和管理过程，并确定各过程拥有者和过程绩效，责任到人，以满足公司业务管理和顾客需求。

河南米立方食品有限公司建立不同层次的质量目标，签订目标责任书。由品管部对目标的制定和实施进行监视和测量，并对目标体系进行不断完善更新。

通过每年策划并实施对质量和食品安全意识、质量工具和方法的培训，确保员工不断提高满足顾客要求的意识，正确运用各种质量工具来测量、分析各过程产品的信息和绩效，并评价可改进空间，采取措施，以不断改进产品和过程绩效。

公司每年组织内部审核员按策划的方案实施产品审核、过程审核、体系审核，以持续提高产品质量、过程质量、体系质量。

④标准体系建设。公司根据《中华人民共和国标准化法》及其有关配套法规，结合行业特点，对公司内部产品分类、技术要求、测量（试验）方法、检验（质量评定）规则、标志、包装、运输等，制定了企业企业产品标准，可分为以下四类：

a.没有相应产品国家标准、行业标准时，由河南米立方食品有限公司制定作为组织生产和交货依据的企业产品标准；

b.已有相应产品国家标准、行业标准时，为提高产品质量和技术进步，河南米立方食品有限公司制定严于已有的产品国家标准、行业标准的企业产品标准；

c.对已有的产品国家标准、行业标准的技术内容加以补充制定的企业产品标准；

d.为合理发展河南米立方食品有限公司的产品品种、规格，从已有的产品国家标准、行业标准中选用部分技术内容，由河南米立方食品有限公司制定产品企业标准。

⑤计量体系建设。计量检测是提高产品质量的重要手段。河南米立方食品有限公司真正做到凭数据指导生产，监控工艺，检测成品，质量才能真正得到保证。没有准确的计量，就没有可靠的数据，就无法正常控制工艺过程，也就不可能生产出高品质的产品。计量检测水平的高低反映了河南米立方食品有限公司产品质量的水平。正因此，河南米立方食品有限公司对每一道工序都有质量标准要求，用专用计量器具进行检验。从原料的质量检验到生产加工的各个重要环节，每到工序检验合格才能流入下工序。

3、质量诚信管理

1）产品设计、原材料采购、生产和售后过程中的质量诚信管理

①产品设计诚信管理。河南米立方食品有限公司在产品设计诚信管理方面，重点抓住两条主线，一条动态线，即设计过程诚信管理；一条静态线，即各类记录资料诚信管理。

②原材料采购诚信管理。河南米立方食品有限公司一直秉承“协作、责任、正直、奉献、品质、分享”的核心价值观，与供应商互存共赢，建立新型合作伙伴关系，不断提升公司供应体系的整体层次和采购管理水平，共同打造知名企业，zui终实现公司和供应商在市场竞争中的双赢，具体体现在以下方面：

首先，加强战略合作，构建双赢机制，不断提升供应商整体水平，建立长期战略合作伙伴关系，建立更牢固的相关方关系。

其次，加强与供方的沟通与交流，注重与供应商长期沟通、合作及交流，注重创造更多渠道能与供应商交流，增进沟通，提升产品质量，真正做到与供应商互惠共利，共同发展，共同提高。

第三，河南米立方食品有限公司依据《中华人民共和国合同法》及其他相关法律、法规制定《河南米立方食品有限公司采购合同》，约定双方的责任和义务、供货价格、交货周期、付款周期等，与供应商建立公平、公正的合同履行关系。

③生产过程诚信管理。生产过程是实现产品过程的zui重要的一个环节，落实生产过程诚信管理，落实下道工序就是顾客的原则，提高客户满意度。每一个食品加工工艺都有着严格的标准进行生产和质量管理，如开展自检、互检、专检等标准化工作。对加工过程中发现异常问题，立即组织相关人员召开现场质量分析会，分析产生的原因并提出纠正预防措施，落实责任，确保不符合要求的产品不流出。同时为了满足顾客持续增长的期望通过ＱＣ持续改进，促进产品质量持续提升。落实质量责任制，诚信经营，诚信管理，从制度上规范各级人员的行为，从而让顾客放心。

④售后服务诚信管理。河南米立方食品有限公司建立了产品质量反馈处理流程，从基础保障、核心流程、客户关系、技术支持等方面，，实施服务全过程质量监控，规范售后服务过程，确保更好服务于客户。

2）企业质量社会责任的履行

①安全生产、环境保护和劳动保护管理。

公司遵循“安全，预防为主”的安全方针，执行《食品安全法》、《安全生产法》、《消防法》、《劳动法》等法律法规及相关标准，识别、确定的可能发生的险情、事故及重大风险，制定预防控制措施和应急预案；通过安全管理过程的策划，在消防、安全生产等方面形成了完善的安全管理框架。

公司建立专职安全环保管理队伍，完善职业健康安全和环保责任制，明确各级人员及各部门的责任。制定安全操作规程、安全管理制度、应急预案、配备消防设备、安全防护装置、劳动防护用品，改进工艺流程等。持续开展清洁生产工作，不断做好节能减排和职业安全健康工作。安全环保管理体系运行按照“标准量化”要求，以标准、制度、程序为基础，以风险控制、过程管理、预案管理为重点，持续改进体系运行绩效。通过增加安全环保基本投入，开展安全技术革新和环保整改项目，不断降低安全生产事故事件发生率，不断改善厂区环境和职业卫生健康环境。

②产品质量承诺

——产品质量水平：

a.CCP关键控制点监控率达100%。

b.食品安全零投诉（公开性），顾客满意度≥85%，反馈问题解决率100%，时间zui长不超过3天。

c.成品一次检验合格率≥98%，出厂检验合格率100%。

d.官方质量监督合格率100%。

e.重大质量事故率为0（政府媒体曝光）。

 ——产品售后责任：

为了给顾客提供优良的售后服务，提高顾客满意度。河南米立方食品有限公司有一套严格的售后服务流程：针对顾客的投诉和退货，经营处要登记于《顾客投诉登记及处理报告》上，注明顾客名称、投诉日期及投诉内容；需要派员进行服务的，售后服务部安排相关人员携带《售后服务记录单》及时到用户现场；售后服务人员服务结束后应按要求详细填写服务内容；品管部接到投诉后负责调查投诉原因，如果属本公司问题所致，则发出《纠正和预防措施表》；责任部门负责采取纠正和预防措施；品管部负责对纠正和预防措施的执行情况予以跟踪、验证，并按《纠正和预防措施控制程序》执行；品管部负责将处理结果记录在《顾客投诉登记及处理报告》上；售后服务部负责将处理结果反馈给顾客，并在《顾客投诉登记及处理报告》内作相应记录。

——企业社会责任

河南米立方食品有限公司成立之初，就本着企业与社会和谐发展为目标，在取得合理利润与经济效益的情况下，积极引起先进生产设备和食品加工技术，对企业运营中可能对社会造成的影响进行风险识别，并严格遵守国家法律、法规，维护社会公共利益。

③质量公益宣传。企业作为构成社会有机整体的基本单位，不仅要追求利润，也必须考虑社会的整体利益和长远发展，并承担相应的社会责任，它不仅包括积极投身于社会公益事业，同时也包括质量公益宣传、合法经营、照章纳税、爱护资源、保护环境、重视安全、关爱员工、创造条件、扩大就业、融入社会、共同富裕等。如：组织员工进行质量公益宣传、2020年为武汉、鹤壁新冠疫情捐口罩、安排贫困家庭员工数十人就职工作等。

4、企业质量诚信建设绩效

1）主要产品品牌社会影响力

公司产品和服务赢得了客户的信赖和好评，快乐金谷、“乖~吃个麻花”、唯美米粒方、Ricefine麻花系列，“潮巴爷”小米锅巴系列,”豫货通天下”山药系列等明星统快速站稳脚跟。通过为经销商提供全方位的服务，公司产品进入大润发、永辉、华润、步步高等全国KA卖场，打开了美宜佳、天虹、Today、正道思达、丹尼斯等便利店渠道，在高铁站、飞机场等高端特通渠道处处都能看到“米立方”的身影。在 KA卖场和便利店全力开拓之际，米立方线上销售再出新招，30家天猫店陆续启动，淘宝旗舰店等线上平台大力推进。线上线下双轮互动，为“米立方”插上了腾飞的翅膀。

2）企业主要产品质量荣誉

公司获得“麻花大王赵志强糯米小麻花2019中国食品行业创新产品”和“中国中小商业企业协会人力资本分会委员单位”荣誉称号，获得实用新型专利受理通知书16项。

3）主要产品社会信誉度（顾客满意度）

公司每年通过内部组织及委托第三方的方式对顾客满意度进行综合调查和专项调查，并对顾客满意度调查结果进行认真分析及持续改进，近三年来，主要产品的顾客满意度水平基本保持在85%以上，呈逐年上升的趋势。大部分产品的顾客满意度水平接近同行业的zui好水平，具体结果指标如下：

4）主要产品市场占有份额（市场占有率）

公司自建厂以来,根据市场需求，不断研发出新产品，完善产品质量和产品链,并用新产品进行传统市场渗透和新市场开拓，近三年主要市场绩效指标均呈现稳步增长的趋势，近三年主要产品市场占有率如下：

（三）结束语

质量是一个企业的立企之本，强企之源。质量管理是企业的生命，信用是企业的根本，也是制约企业发展的根本因素之一，没有一劳永逸的质量，只有持续改进的质量管理系统，良好的信用需要质量支撑，需要优先的服务体系，未来河南米立方食品有限公司将以强烈的责任感和高度的使命感来扎实推进质量管理，稳固维护企业信用。